Напій з цвіту бузини

бузина, цвітЯ вже десь писав на блозі як ми робимо йогурт та молочний коктейль. Тепер почався сезон цвітіння бузини, і ми вже почали робити непоганий напій з неї. Тому поділюсь, може комусь стане в пригоді.

Отже, нарвіть цвіту бузини, тільки не біля трас.

Тепер візьміть трилітрову банку, киньте до неї 3-4 китички цвіту бузини, 1чайну ложку лимонної кислоти (в пакетиках, продається в магазинах) і 1 склянку цукру.

Все це залийте не кип’яченою водою. Бажано не з під крану, а профільтрувати через побутовий фільтр.

Перемішуємо ложкою, закриваємо пластиковою кришкою і забуваємо на три доби.

Після трьох днів процідіть напій через марлю, і можна вживати.

Думаю, що цей напій є корисним, як-не-як – він «втягнув» в себе корисні речовини з цвіту бузини.

Трошки «псує ситуацію» склянка цукру, але я впевнений, що в популярних напоях з “ароматизаторами ідентичними натуральним” шкідливих речовин в рази більше.

І смак у цього напій хороший, можна сміливо готувати. Краще, коли напій трошки охолоджений.

Попередження! Добре дивіться чи ви дійсно нарвали цвіт бузини! Порадьтесь із тими хто знається в рослинах. 

4 comments

  1. Був би зараз у селі можна було б спробувати. цікаво ж що воно вийде 😀
    А так тут то бузину знайти проблематично буде…

  2. Ця бузина смердюча. Але напої з неї дійсно смачні. Знаю колись ще робили щось типу шампанського з нього.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*